Chaque morceau de viande, chaque verre de lait vient d’un animal. Pourtant, lorsqu’il est question de production alimentaire et de son impact environnemental, l’animal passe trop souvent au second plan.
Rien qu’en Belgique, plus de 320 millions d’animaux sont tués chaque année pour l’alimentation, soit environ 877 000 par jour.
En 2024, cela représentait notamment :
- plus de 310 millions de poules, dindes et autres oiseaux ;
- plus de 9,3 millions de cochons,
- plus de 809 000 veaux et vaches;
- près de 93 000 moutons et chèvres ;
- 1 518 chevaux et autres équidés.
Et ces chiffres ne tiennent même pas compte des poissons et des décapodes, comme les homards et les crabes.
L’industrie laitière est elle aussi à l’origine d’importantes pollutions et souffrances animales. Pour produire du lait, les vaches sont inséminées et donnent naissance à des veaux. La mère et son petit sont séparés dès la naissance et tous deux finissent par être abattus. Rien qu’en Belgique, près de 330 000 veaux sont abattus chaque année.
Séparation systématique de la mère et de son veau, inséminations répétées, transport de jeunes veaux, engraissement et abattage précoce… Toutes ces pratiques cruelles font partie intégrante du modèle de production actuel, qui n’épargne pas non plus la planète.
Les animaux paient deux fois le prix
Partout dans le monde, les animaux sont également confrontés à des milieux de vie qui évoluent à toute vitesse. Certains doivent adapter leur comportement ou leur habitat pour faire face à la hausse des températures. Lors des incendies de forêt, de plus en plus fréquents à travers le monde, les animaux sauvages ont souvent à peine le temps de fuir.
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