Dans ces élevages -- choisis de manière aléatoire, et non pas parce que des problèmes en matière de bien-être animal avaient été constatés --, les soins et l’attention sont pratiquement absents, sans parler des soins et de l’attention appropriés pour les animaux et pour leur bien-être individuel.
Incapables d’exprimer leurs comportements naturels et d’assouvir des besoins vitaux, les dindes sont réduites à des produits.
Quelles sont les conditions de vie dans les élevages intensifs de dindes ?
Ce qui représente une prise de poids de 200 g par jour. Les femelles sont engraissées pour passer de 170 g à un poids d’abattage de près de 10 kg à environ 14 semaines. Les femelles gagnent ainsi jusqu’à 1,02 kg par semaine, ce qui représente une prise de poids de plus de 140 g par jour.
Mauvaise hygiène
En condition d’élevage intensif, les dindes vivent toutes dans leurs propres excréments. Privées d’espace et de leurs comportements naturels, elles ne sont pas en mesure d’assurer un besoin éthologique vital comme se nettoyer elles-mêmes.
Les élevages sont surpeuplés
Les hangars fermés contiennent généralement plusieurs dizaines de milliers d’animaux. Avec des densités moyennes de 4,5 dindons par m2 et 5,5 dindes par m2, les déplacements deviennent de plus en plus difficiles et pénibles, dégradant ainsi les conditions de vie des oiseaux. À l’âge de l’abattage, les dindons sont tellement entassés qu’il leur est impossible de se déplacer librement ni changer de place pour éviter la chaleur ou la saleté. Ces élevages affichent des densités tellement élevées que le simple fait d’y rajouter davantage de dindons provoquerait une hausse de mortalité.
Un taux de mortalité élevé
5 % des femelles et 8 à 12 % des mâles meurent avant l’âge d’abattage. L’industrie avicole et la littérature scientifique qualifient cette réalité de « taux de perte élevé ». Pour un « cycle d’abattage » de 16 000 dindes d’élevage, cela représente 400 femelles (sur 8 000) et 480 à 720 mâles (sur 6 000).
Comportement de picage nuisible
Des comportements de picage entre congénères (signe de hiérarchies perturbées), entraînent des nécroses, principalement sur la tête et les flancs. Les dindes des élevages intensifs se picorent les unes les autres en raison du stress et de la frustration causés par divers aspects des méthodes de production, tels qu’un mauvais climat dans les hangars, la présence d’animaux morts ou des problèmes aux pattes. Les perturbations dans la hiérarchie, dues à une densité élevée, peuvent également entraîner un picage.
Affaiblies, immobiles, à l’agonie
De nombreuses dindes d’élevage sont affaiblies par ces conditions : sans tonus musculaire, leurs pattes ne peuvent plus soutenir un corps anormalement lourd, ce qui peut conduire à des paralysies. Les dindes affaiblies n’ont plus accès aux mangeoires et abreuvoirs situés un peu plus en hauteur. Elles perdent du poids et meurent de de faim ou de soif. Ces dindes souffrantes ne sont pas soignées, ni même mises à l’écart. On les laisse croupir jusqu’à ce que mort s’en suive.
Les dindes d’élevage, entassées par ± 15 000 dans un hangar, vivent dans des conditions insalubres et sales. Les dindes d’élevage passent toute leur vie, c’est-à-dire le « cycle d’abattage » de 14 à 18 semaines, dans leurs propres excréments et ceux de leurs congénères. Les dindes ont de la saleté sous leur bréchet (partie cartilagineuse où sont attachés les muscles destinés au vol, et où sont prélevés les filets de dinde), sur lequel elles reposent lorsqu’elles ne peuvent plus rester debout.
